Martes 16 de Enero, 2018

Pollo asado con hierbas

Redaccion18 de diciembre, 2017 | 05:05 AM

El pollo es un alimento que gusta a toda la familia, el secreto es hacerlo con diferentes sabores y de diversas formas, esta vez en horno de convección.
 
Ingredientes

-½ taza de perejil picado
-1 cucharadita de sazón de hierbas para pollo
-½ cucharadita de ralladura de limón
-½ cucharadita de sal sazonada
-½ cucharadita de pimienta negra
-½ cucharadita de sal de ajo
-2 cucharadas de aceite de maíz
-3 ½ libras de pollo para asar

Lea: Calcio, fósforo y vitamina D: una excelente combinación para el cuerpo

Preparación

1. En un recipiente pequeño, combine el perejil, la sazón de hierbas para pollo, la ralladura de limón, la sal sazonada, ¼ de cucharadita de pimienta, ¼ de cucharadita de sal de ajo y aceite; mezcle bien.

2. Sazone el pollo por dentro con el ¼ de cucharadita de pimienta y la sal de ajo restantes.

3. Ate el pollo utilizando un hilo de asar.

4. Frote el exterior del pollo con la mezcla de limón para cubrirlo con uniformidad.

5. Coloque el pollo en una bandeja apta para el horno y luego colóquelo en el horno de convección.

6. Ase en el horno precalentado a 375 °F por 90 minutos o hasta que compruebe que el pollo está cocinado (cuando se inserta un tenedor y los jugos salen claros y el termómetro de carne registra 170 °F al insertarse en la pechuga.)

7. Retire del horno; cubra con papel aluminio y deje reposar por lo menos 10 minutos antes de servir.

8. Rinde de 4 a 5 porciones.
 
Tip culinario

Sirva esta exquisita receta acompañada de una abundante ensalada o vegetales, la combinación es simplemente deliciosa.
 
Tip nutricional

Las personas que comen carne y buscan formas de reducir la cantidad de grasa en sus comidas, pueden hacerlo comiendo pollo.

Este es un alimento rico en proteínas, ya que 100 gramos proporcionan aproximadamente el 65 % de la cantidad diaria recomendada de proteínas que necesita de media una persona adulta.

Foto tomada de Igloo Cooking



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Purwokertochannel (07/06/2017)

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