Lunes 20 de Agosto, 2018

Café con menta

Redaccion16 de julio, 2017 | 06:34 AM

Porciones: 4

Ingredientes

-4 tazas de café liviano Reserva de Montaña
-¼ taza de leche
-¼ taza de crema de leche
-1/2 taza de agua (125 cc)
-½ taza de azúcar (100 gramos)
-Gotas de esencia de menta (la cantidad es a gusto de cada uno)
-2 tazas de hielo picado
-½ taza de crema batida con 1 cucharada de azúcar (glas, pulverizada, lustre)

Para decorar:

-Ramitas de menta

Lea: Camarones cremosos al curry

Preparación

1-Almíbar: Prepare un almíbar con media taza de agua y media taza de azúcar.

2-Lleve a fuego bajo y, una vez que hierva, déjelo 5 minutos y retírelo.

3-Deje que enfríe y luego retire media taza del almíbar y el resto guárdelo en un frasco de vidrio, tapado, y déjelo para otra oportunidad en el refrigerador.

4-Ponga en una jarra el café, la leche, la crema de leche, ½ taza de almíbar y mézclelo.

5-Una vez mezclado, agregue las gotas de esencia de menta y pruebe hasta que esté a nuestro gusto.

6-Utilice cuatro vasos de 300 ml de capacidad.

7-Divida el hielo picado entre los cuatro vasos.

8-Llénelos con la mezcla anterior de café.

9-Por último, agregue un copo de crema batida, una rodaja de limón y una ramita de menta.



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