Lunes 26 de Agosto, 2019

Chile se fusiona con chorizo en esta receta

Laura Morales / Mauricio Arce03 de junio, 2019 | 03:19 PM

INGREDIENTES

Porción para 4 personas

4 chiles grandes
300 gramos de papa
1 huevo
Ajos, cebolla, culantro de coyote, chile dulce al gusto.
Achiote
Sal al gusto

Necesita estos ingredientes para la receta.

PREPARACIÓN:

1-Se pela la papa y se corta en trocitos se pone a cocinar por unos 15 minutos.

2-Se pican los ajos, cebolla culantro y chile dulce.

3-En una olla se cocina el chorizo y se le agregan los olores.

4-Luego se le agrega la papa en cuadritos y se mezcla bien se deja cocinar unos 5 minutos.

5-El chile se pone a asar en la cocina o se calienta para pelarlo, cuando se hace este proceso se pone caliente en una bolsa plástica porque al sudar suelta la piel, por unos diez minutos se deja en la bolsa.

6-Se pela y se abre y se coloca el relleno.

7-Se bate el huevo y se baña el chile y se fríe.

 



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Sandra (03/06/2019)

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