Martes 20 de Agosto, 2019

Espagueti con albóndigas de cerdo para el almuerzo

Laura Morales / Mauricio Arce04 de junio, 2019 | 10:16 AM

Si anda en busca de una opción diferente para el almuerzo, el espagueti con albóndigas es un menú saludable y económico para sorprender a su familia. A continación le detallamos una receta fácil y rápida.

INGREDIENTES
½ kilo de tomates
300 gramos de carne molida de cerdo
20 gramos de mantequilla
2 cucharadas de salsa inglesa
1 paquete fideos espagueti
1 huevo
Queso rallado opcional para agregarle al final
50 gramos de masa
1 diente ajo
1 consomé de res
Olores al gusto, chile, ajo, orégano, cebolla.
Sal al gusto

PREPARACIÓN

1- Se pican finamente los olores y se ralla el tomate.

2- Sofreír los olores con un poquito de mantequilla, luego se agrega el tomate rallado y se le agrega la salsa inglesa y se deja cocinar a fuego lento por unos 12 minutos.

3- En agua hirviendo se pone los fideos a cocinar.

4- En una taza se colocan la carne, el huevo, masa, sal y se mezcla todo hasta que todo esté bien compacto.

5- Se procede a hacer las bolitas de albóndigas y se ponen en un sarten a sofreír con mantequilla hasta que doren.

6- Cuando estas están doradas se colocan en la salsa de tomate.

7- En un sarten se coloca el diente de ajo bien picado, la mantequilla y los fideos ya cocinados y se revuelve.

8- En un plato se pone los fideos y se bañan con la salsa con albóndigas.

 



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