Miércoles 21 de Agosto, 2019

Frutas exóticas, un tesoro por descubrir

Patricia Vial11 de junio, 2019 | 01:37 PM

Al visitar el supermercado o el mercado local, podría encontrar frutas que no haya visto antes, posiblemente provenientes de otras regiones o países. Las frutas que nos resultan exóticas tienen diferentes colores, formas y olores, y su sabor puede llegar a sorprendernos.

De manera general, se recomienda consumir 5 porciones de frutas y vegetales al día, para garantizar el aporte adecuado de vitaminas y minerales esenciales para mantener una buena salud. Ahora bien, qué mejor manera de cuidar su salud y satisfacer su curiosidad, que comiendo frutas exóticas.

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Para animarle a probar estos maravillosos frutos, a continuación algunas de sus  características y beneficios para la salud:

Carambola o Tiriguro: es originaria del sudeste asiático, pero también es cultivada en algunos países de Latinoamérica. Esta fruta es de color amarillo con pulpa traslúcida y su sabor es dulce y ligeramente ácido. Es comúnmente conocida como fruta estrella, pues al cortarla en rodajas, asemeja esta forma. Se destaca por su contenido en vitamina C, nutriente que apoya las funciones del sistema inmunológico. La porción para comer esta fruta es de una (1) carambola pequeña (70g.)

Pitahaya o fruta del dragón: existen tres variedades principales, una con piel roja y pulpa blanca, una con piel roja e interior rojo y otra de piel amarilla y pulpa blanca. Gracias a su sabor dulce y refrescante, se puede consumir entera o en licuados. Este fruto cuenta con gran cantidad de semillas, las cuales puede comer sin problema, pues forman parte de su pulpa comestible.

Además, la pitahaya, contiene betalaína y carotenoides, pigmentos antioxidantes que le brindan su color vivo y ayudan prevenir los daños ocasionados por los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo así a prevenir algunas enfermedades.

Lychee o litchi: es un fruto pequeño, redondo y de cáscara roja escamosa con pulpa traslúcida. Se puede comer fresco o en platillos dulces y salados, gracias su característico sabor. Este destaca por su contenido de vitamina C, potente antioxidante que también ayuda a combatir el daño ocasionado por los radicales libres en el cuerpo y a la prevención de algunas enfermedades. La porción de litchi es de 9 unidades.

Mamón chino o rambután: semejante al litchi, se trata de un fruto pequeño de cáscara roja, con extensiones parecidas a un erizo. Comúnmente se consume fresco, tiene sabor agridulce y su textura es semejante a la de las uvas. La porción de esta fruta es de ocho (8) unidades.

Mangostín o mangostán: es una fruta redonda de cáscara púrpura y pulpa blanca, suave y dulce. Se suele consumir fresca, aunque también se utiliza en la elaboración de postres. Contiene xantonas, antioxidantes que brindan diversos beneficios para la salud y ayudan a prevenir algunas enfermedades.

¿Se anima a probar alguna de estas frutas exóticas? Atrévase a explorar y expanda sus horizontes disfrutando de otros sabores, texturas y sensaciones.

* Gerente de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Centroamérica.

 



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