Martes 18 de Junio, 2019

Pollo en salsa Alfredo con brócoli

Mauricio Arce / corresponsal12 de junio, 2019 | 09:56 AM

INGREDIENTES
1 brócoli mediano
2 pechugas de pollo deshuesadas
125 gramos de mantequilla
1 pequeña caja de crema dulce
125 gramos de queso mozzarella y blanco
2 ajo pequeño
Una ramita de perejil
Una pizca de pimienta
1 consomé
Sal al gusto

/ Rinde 4 porciones si parte las pechugas

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PREPARACIÓN
1- Se pica el ajo y el perejil muy finamente.

2- Se adoba la pechuga de pollo con el consomé, un poquito de ajo y perejil y sal, se deja unos 20 minutos.

3- Luego se parte a la mitad.

4-Se divide el brócoli en ramitos se lavan y se ponen en una olla con un poquito de agua por unos 3 minutos a cocinar.

5- En un sartén se coloca un poquito de mantequilla y se empieza a cocinar el pollo a fuego lento hasta que dore y esté bien cocinado.

PREPARACIÓN DE LA SALSA ALFREDO:
1- En una olla se coloca mantequilla, lo que quedó de perejil y ajo, se sofríe un poquito.

2- Luego se agrega la crema dulce y el queso y se deja a fuego lento unos 3 minutos para que espese.

3- Se agrega el brócoli a la salsa y el pollo y se deja unos dos minutos para que se tomen los sabores y se sirve.

4- Se puede acompañar con lo que guste.

 



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