Sábado 19 de Octubre, 2019

Tiritas de cerdo en salsa de tomate

Mauricio Arce17 de julio, 2019 | 01:34 PM

INGREDIENTES:
8 tomates pequeños maduros
½ taza de agua
3 bistec de cerdo adobados
1 pasta de tomate
1 cucharada de aceite
1 pedacito de mantequilla
2 chiles dulces
2 cebollas
3 ajos
Consomé de costilla
Culantro de coyote, de castilla, apio, orégano al gusto
Sal al gusto

Lea: ¿Qué hay detrás de la miel de abeja?

PREPARACION:
* Se comparan bistec adobados o se arreglan al gusto.

* Luego se pican los tomates. Los bistecs en tiritas. También olores bien finitos al gusto

* En una olla se coloca el aceite y mantequilla, luego los tomates y el agua.

* Se agrega la carne consomé y sal al gusto y olores picados, y se deja hasta que se cocine bien la carne si se seca mucho agrega un poquito de agua.

* Se pican los chilles en tiritas y la cebolla, opcional si se desea agregarle estos dos al final.

* Cuando la carne esta suave se le agrega el chile y la cebolla y se revuelven los ingredientes.

* Finalmente la pasta de tomate se deja cocinar unos 4 minutos.

* Se sirve con arroz.

 


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