Miércoles 18 de Setiembre, 2019

EE.UU. verifica seguridad sanitaria en plantas exportadoras de carne

Un total de 5 establecimientos reciben visita para verificar sistemas de inspección y control

20 de agosto, 2019 | 03:54 PM

Alfonso Hernandez

Un grupo de funcionarios del Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos se encuentra en Costa Rica desde este lunes.

 

La visita, entre otros aspectos, tiene el propósito de verificar la inspección, el control y la seguridad sanitaria en plantas procesadoras y exportadoras de carne nacional hacia territorio estadounidense.

 

Son un total de 5 establecimientos a los que se calificará en áreas como la evaluación del sistema de inspección y control de seguridad sanitaria e inocuidad de los alimentos.


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Para ocuparse de este particular, el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) tiene la Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal (Dipoa).

 

Desde Senasa indicaron que este tipo de auditorías son completamente normales en el marco de las regulaciones del comercio internacional, tan solo el año anterior en nuestro país se hicieron 11 auditorías en esa misma orientación.

 

Al finalizar la auditoría, el 29 de agosto se trasladarán los resultados a Senasa una vez los tenga definidos y analizados por el FSIS.


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