Jueves 05 de Diciembre, 2019

¿Sin ideas para acompañar el café de la tarde? Prepare empanadas criollas

Laura Morales / Mauricio Arce20 de noviembre, 2019 | 01:57 PM

Seleccionar un bocadillo para acompañar el café de la tarde se convierte en todo un reto para una gran cantidad de costarricenses, debido a que quieren degustar algo diferente.

Las empanadas preparadas a base de masa de maíz, conocidas como criollas son una excelente opción, pero para darles un toque único puede rellenarlas con bistec.

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Lo que las hace únicas es que este último se prepara con salsas de tomate y BBQ y un consomé de res que sin duda le encantarán hasta a el paladar más exigente.

A continuación le detallamos la receta para que la prepare en la comodidad de su cocina.

INGREDIENTES:
1 paquete masa de maíz
2 consomés de pollo
1 pizca de sal
Agua al gusto

PREPARACIÓN:

1- Mezcle todos los polvos y agregue poco a poco el agua hasta lograr una masa manejable y dÉjela reposar por 10 minutos.

PARA EL RELLENO:
½ bistec (suavecito)
2 cucharadas salsa BBK
2 cucharadas salsa tomate
1 ajo
2 ramitas apio
I consomé res

PREPARACIÓN:

1- Precocine el bistec hasta que quede tierno, en el mismo aceite fríael ajo y apio.

2- Añada nuevamente la carne (cortada al gusto), salsa BBQ, tomate y el consomé y mueva hasta que se cocine y la salsa sea absorbida por la carne.

ADEREZO:
2 cucharadas de mostaza
1 paquete pequeño mayonesa
½ tarrito de chile jalapeño

PREPARACIÓN:

1- Licúe todos los ingredientes hasta crear una salsa y sirva.



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