Lunes 10 de Agosto, 2020

Ensalada de guineo con encurtido

Laura Morales24 de febrero, 2020 | 11:30 AM

Sí le gusta acompañar su almuerzo o cena con una deliciosa ensalada, en esta receta le enseñaremos a preparar el guineo con encurtido.

Dentro de los ingredientes sobresalen verduras de bajo costo y un vinagre que sin duda le incrementará el sabor.

A continuación se detallamos:

INGREDIENTES:
15 guineos
1 encurtido grande en vinagre
1 chile dulce
1 rollo culantro
1 cebolla mediana
1 atún grande
1 limón
Mayonesa y sal al gusto

PREPARACION:

1- Pele los guineos y coloqueles sal para que no se pongan negros. Luego lávelos bien.

2- Póngalos a cocinar con culantro de coyote, orégano y sal, y cuando están a termino medio sáquelos y dpejemos enfriar.

3- Piquelos en trocitos pequeños.

4- De igual forma pique los olores y revuelva los bien con el guineo picado.

5- Pique las verduritas del encurtido en trocitos y agreguelas a los guineos, se pueden poner dos o tres cucharadas de vinagre.

6- Añada el jugo de un limón y se mezcle bien, al final se ponga sal al gusto, la mayonesa y lleve a la refrigeradora una hora.



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