Porcicultores exigen al Gobierno cierre de fronteras a carne de cerdo chilena

Esta mañana en conferencia de prensa, la Cámara de Porcicultores exigió al Gobierno tomar acciones inmediatas ante las pésimas condiciones higiénicas encontradas por el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) tras una inspección realizada en las plantas productoras de Chile, país que exporta carne de cerdo a Costa Rica.

Una de esas acciones, explicó Renato Alvarado, presidente de la Cámara de Porcicultores, es que el Gobierno detenga inmediatamente la importación de carne de cerdo de Chile al país, y que la que ya entró sea colocada en cuarentena.

"De las seis plantas auditadas por Senasa, se encontraron deficiencias en tres plantas productoras, y severas deficiencias en las otras tres restantes, lo que significa que no hay equivalencia con la aplicación de la regulación sanitaria de Costa Rica", señaló Alvarado.

De acuerdo con los productores nacionales, las medidas tomadas por el Gobierno, si bien es cierto, han sido inmediatas, estas no han sido suficientes. "Ya viene nuevamente carne en tránsito y hay producto almacenado que puede que no sea completamente inocuo y afecte a la población nacional", comentó Alvarado.

Agregó que "el país no tiene las condiciones suficientes para hacer la inspección en puertos, porque no se cuenta con los frigoríficos necesarios, lo que no permite que se realice un adecuado procedimiento y que la toma de muestras se dé de manera incorrecta".

La Camara de Porcicultores instó al consumidor de carne de cerdo a exigir el etiquetado de origen de la carne, el cual le ayudará a distinguir de qué país procede ese producto.

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